Курс строится на концепциях и навыках, представленных в курсе Intermediate. Вы глубже и более научно изучите основные элементы хорошего заваривания, а также глубже разберетесь в том, что происходит при изменении параметров заваривания. Вы получите узнаете о важности параметров воды, используемой для заваривания кофе, и о ее влиянии на заваривание. Самые мощные инструменты, которыми обладает профессиональный брювер, — это аналитический ум и способность обрабатывать и манипулировать множеством изменяющихся переменных. Эти переменные помогают вам понять, как лучше всего интерпретировать информацию, а затем предложить решение, которое улучшит качество готового напитка.
Для прохождения курса ОБЯЗАТЕЛЬНО наличие сертификата уровня Intermediate.
Стоимость сертификации оплачивается отдельно: 15 000 ₽